С целью усиления контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения в рамках реализации плана пищевого мониторинга и государственного задания на территории Ульяновской области на 2021 год государственными инспекторами отдела государственного ветеринарного надзора проведен отбор проб продукции, поставляемой в бюджетные учреждения.

Всего с начала года было отобрано 40 образцов продукции животного происхождения в 13-ти бюджетных учреждениях Ульяновской области.

Для проведения исследований на остатки запрещенных и вредных веществ все отобранные пробы направлены в Самарский филиал федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ «ЦНМВЛ»).

По результатам исследований в 1 пробе, отобранной в общеобразовательном учреждении Николаевского района выявлена фальсификация. В масле сливочном, выработанном ИП Леонтьевым Е.А. (производство находится в Пензенской области), обнаружено присутствие растительных жиров кампестерина, β-ситостерина, стигмастерина, что не допускается и выявлены несоответствия по жирно-кислотному составу продукта, то есть при производстве данного масла использовались растительные жиры, что является фальсификацией.

Управлением в адрес Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, а также в адрес предприятия-изготовителя ИП Леонтьева Е.А. и в одну из школ Николаевского района направлена информация о данном случае выявления несоответствия молочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза для принятия мер в рамках предоставленных законодательством полномочий.

По материалам Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Управление по Чувашской Республике и Ульяновской области